Очень сильно зависит от погоды. В прошлом году в Сочи магнолии зацвели в конце февраля, хотя обычно это бывает в середине-конце марта. А бывает холодный год, то тогда деревья могут и только в апреле зацвести. Так что полностью подгадать свой отпуск под цветение магнолий не получится. Тут можно только приблизительно, а там как повезет.